Opent in een nieuw tabblad
  • Snel en makkelijk bestellen
  • Voor 22.00 uur besteld, morgen huis!
  • Afhalen in de winkel

    • Volkorenbrood – wat is dat eigenlijk?

    Rudolf Frentz16 april 2018
    Echte Bakker Frentz - Bakkersgeheimen - Volkorenbrood wat is dat eigenlijk?

    Bij Echte Bakker Frentz krijgen we vaak vragen over volkoren. Want welk brood is nou echt volkoren? En welk brood niet? En is bruinbrood ook altijd volkorenbrood? Graag vertel ik u hier meer over.

    Niet al het donkere brood is volkorenbrood. De term volkorenbrood is namelijk een wettelijk vastgelegde naam. Dit brood moet aan wettelijke eisen voldoen. Alle onderdelen van de graankorrel moeten in de natuurlijke verhoudingen terugkomen in het brood.

    Verschillende broodsoorten

    Volkorenbrood is dus een wettelijk vastgelegde term. Natuurlijk zijn er nog meer soorten brood: meergranen brood, bruin brood en wit brood. Wat is dan het verschil? Dat komt onder andere doordat er verschillende gedeeltes van de graankorrel zijn gebruikt. Als de hele korrel is gebruikt, is het volkorenbrood. Bij bruin brood is een gedeelte van de zemelen en kiemen eruit gezeefd (meel). Bij witbrood is alles eruit gezeefd (bloem). De basis van meergranen brood kan wit brood, bruin brood of volkorenbrood zijn.

    Tarwe en andere granen

    In Nederland worden (volkoren) meel en bloem meestal van tarwe gemaakt. Tarwe wordt al duizenden jaren door mensen gebruikt als voedsel. Het is de meest verbouwde graansoort ter wereld. Toch zijn er ook andere granen waar we meel of bloem van kunnen maken. Denk dan aan gerst, spelt, maïs, of haver. Ook van deze granen kan volkoren meel gemaakt worden. Als alle delen van de graankorrel maar worden gebruikt.

    Gezond volkorenbrood

    Lekker, maar ook gezond! In volkorenbrood zitten veel goede voedingstoffen, zoals voedingsvezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Daarom heeft het Voedingscentrum volkorenbrood opgenomen in de Schijf van Vijf. Volgens hun website maak je het ‘risico op hart- en vaatzieken, diabetes type 2 (suikerziekte) en darmkanker al kleiner door het eten van 3 opscheplepels volkoren graanproducten of 3 volkoren boterhammen per dag.’ Erg gezond dus!

    Volkorenbrood van Echte Bakker Frentz

    Bij Echte Bakker Frentz zijn deze broodsoorten 100% volkoren:

    • Volkorenbrood (alle variaties)
    • Grofvolkoren
    • Zonnevolkoren
    • Zoutarm volkoren
    • Frentz Goud
    • Krachtpitter
    • Gildekorn
    • Gildekorn bolletjes
    • Vruchten noten spelt
    • Spelt desem brood
    • Speltbroodje
    • Meergranen speltbroodje

    Bekijk hier al onze producten die 100% volkoren bevatten
    Link naar producten

    CHAUFFEUR GEZOCHT: VERSTERK ONS BEZORGTEAM

    Vind jij het heerlijk om onderweg te zijn en zorg je graag dat alles op tijd op de juiste plek aankomt? Voor Echte Bakker Frentz zoeken we een enthousiaste chauffeur die ons versgebakken brood en banket dagelijks bezorgt bij onze winkels en klanten in de regio.

    Als chauffeur ben jij een belangrijk visitekaartje van onze bakkerij. Je werkt zelfstandig, start graag vroeg aan je dag en bezorgt iedere bestelling met zorg en een glimlach.

    WAT GA JE DOEN?

    Je laadt je bestelbus zorgvuldig in, rijdt vaste routes in de regio en zorgt dat ons brood en banket vers, compleet en op tijd wordt afgeleverd. Onderweg heb je contact met onze winkels en klanten en houd je je bus netjes en verzorgd.

    WIE ZOEKEN WE?

    Een chauffeur die:

    • in het bezit is van rijbewijs B;
    • graag vroeg begint en zelfstandig kan werken;
    • zorgvuldig met onze producten omgaat;
    • klantvriendelijk en representatief is;
    • verantwoordelijk werkt en afspraken nakomt.

    Ervaring als chauffeur of bezorger is mooi meegenomen, maar enthousiasme en betrouwbaarheid vinden we minstens zo belangrijk. Ken je de regio nog niet helemaal? Dan leren we je de routes graag kennen.

    FULLTIME OF PARTTIME

    We zoeken versterking voor zowel fulltime als parttime. Samen kijken we welke werkdagen en uren goed bij jou passen.

    Word jij onze nieuwe chauffeur?
    Solliciteer bij Frentz en kom kennismaken in onze bakkerij in Ugchelen.

    Broodbakker gezocht: versterk ons bakkersteam

    De geur van versgebakken brood, mooie producten maken en iedere dag weer zorgen dat onze winkels vol liggen met het lekkerste brood. Voor onze bakkerij in Ugchelen zoeken we een enthousiaste broodbakker, fulltime of parttime.

    Als broodbakker werk je samen met een team van vakmensen aan ons dagelijks assortiment. Van deeg bereiden en broden vormen tot het bakken van het eindproduct: jij zorgt ervoor dat onze klanten iedere dag kunnen genieten van écht vers brood.

    Wat ga je doen?

    Je werkt mee aan het hele proces in onze broodbakkerij. Je bereidt deeg, verwerkt en vormt broden en zorgt ervoor dat alles op het juiste moment perfect gebakken uit de oven komt.

    Wie zoeken we?

    Een broodbakker die:

    • enthousiast wordt van het bakkersvak;
    • kwaliteit en ambacht belangrijk vindt;
    • graag samenwerkt met collega’s;
    • nauwkeurig en zelfstandig kan werken;
    • het geen probleem vindt om vroeg te beginnen.

    Ervaring als broodbakker is natuurlijk mooi meegenomen. Ben je nog bezig met je opleiding of wil je het vak verder leren? Ook dan horen we graag van je.

    Fulltime of parttime

    We zoeken versterking voor zowel fulltime als parttime. Samen kijken we welke werkdagen en uren goed bij jou passen.

    Word jij onze nieuwe broodbakker?
    Solliciteer bij Frentz en kom kennismaken in onze bakkerij in Ugchelen.

    Word jij het nieuwe gezicht van Frentz?

    Een vers brood adviseren, een gebakje mooi inpakken of even een praatje maken met een vaste klant. Als winkelmedewerker bij Frentz zorg jij ervoor dat klanten met een goed gevoel én iets lekkers de deur uitgaan.

    We zoeken nieuwe collega’s voor onze winkels in Ugchelen, Anklaar en Zuid. Daarbij zijn verschillende mogelijkheden: doordeweeks, op zaterdag of flexibel. We zoeken mensen voor 0 tot 30 uur. Samen kijken we welke dagen en uren goed bij jou passen.

    Wat ga je doen?

    Je helpt klanten, verkoopt onze brood- en banketproducten, zorgt dat de winkel er verzorgd uitziet en helpt mee met alle werkzaamheden die bij een gezellige bakkerswinkel horen.

    Wie zoeken we?

    Iemand die:

    • graag met mensen werkt;
    • vriendelijk en enthousiast is;
    • van aanpakken weet;
    • het leuk vindt om klanten goed te helpen;
    • graag samenwerkt met collega’s.

    Doordeweeks, op zaterdag of juist flexibel inzetbaar? Er is veel mogelijk.

    Lijkt het je leuk om bij Frentz te werken?
    Solliciteer en kom kennismaken. Misschien sta jij binnenkort bij ons in de winkel!

    Op zoek naar een leuke zaterdagbaan?

    Na een drukke week in de bakkerij zorgen we ervoor dat alles weer schoon en netjes is. Daarom zoeken we schoonmakers voor de zaterdagochtend en het begin van de middag.

    Je helpt met het schoonmaken van de bakkerij, werkruimtes en materialen. Lekker praktisch werk waarbij je meteen resultaat ziet. Ervaring is niet nodig: als jij van aanpakken weet en netjes werkt, leren wij je wat je moet weten.

    Wat ga je doen?

    Je maakt onder andere werkruimtes, materialen en vloeren schoon en zorgt er samen met je collega’s voor dat alles weer fris en netjes achterblijft.

    Wie zoeken we?

    Iemand die:

    • beschikbaar is op zaterdagochtend en/of begin van de middag;
    • graag de handen uit de mouwen steekt;
    • netjes en zorgvuldig werkt;
    • zelfstandig én samen kan werken.

    Een leuke zaterdagbaan voor jou?
    Solliciteer bij Frentz en kom kennismaken!